Naša Olja

Slovenska Istra je eno najbolj severnih območij, kjer še rastejo oljke. Oljčna olja iz tega območja so nedvomno med najboljšimi, predvsem zaradi posebnega mediteranskega podnebja, v katerem uspevajo. Znana so po svojih izjemnih aromatičnih in zdravilnih lastnostih.

​

Istrsko ekstra deviško oljčno olje izpolnjuje najvišje standarde

Ekstra deviška olja smejo vsebovati do 0,8 % prostih maščobnih kislin, vendar pa ekstra deviško oljčno olje Slovenske Istre vsebuje največ 0,3 % teh kislin! Poleg tega mora dosegati višjo organoleptično oceno kot druga ekstra deviška olja. Za ekstra deviško olje Slovenske Istre je predpisano, da mora biti ocena najmanj 7 ali več. Olja s tako oceno se odlikujejo po izjemni sadežnosti, uravnoteženi grenkobi in prijetni pikantnosti, kar so ključne značilnosti vrhunskih olj.