FAQ

Zakaj je olje iz slovenske Istre edinstveno?

Podnebje in tla v regiji ustvarjajo oljke z edinstvenim okusom in aromo. Slovenska Istra je eno najsevernejših območij, kjer še vedno rastejo oljke. Oljčna olja s tega območja nedvomno spadajo med najboljša olja. Olje iz Slovenske Istre izkazuje vrhunsko kakovost v primerjavi z olji iz južnejših regij glede peroksidne vrednosti ter vsebnosti oleinske in linolne kisline. To kaže na večjo odpornost proti oksidaciji, daljši rok trajanja in potencialno večje koristi za zdravje.
Kaj pomeni hladno stiskano?

DeOlivo ekstra deviško oljčno olje je skrbno pridobljeno pri nizkih temperaturah, da se ohranijo njegov izjemen okus in hranilne vrednosti. Po evropski klasifikaciji kakovosti oljčnih olj "ekstra deviško" predstavlja najvišji standard. Ekstra deviško oljčno olje, pogosto skrajšano kot EVOO, mora izpolnjevati stroga merila, med katerimi je tudi postopek hladnega stiskanja. To pomeni, da temperatura oljčne kaše (zdrobljene mase oljk) med ekstrakcijo nikoli ne preseže 27 °C, kar zagotavlja, da olje ohrani svoje najčistejše lastnosti in zdravstvene koristi.
Kako ga shranjevati, da ohranite kakovost?

Da bi ohranili kakovost DeOlivo olja: Shranjujte ga v hladnem in temnem prostoru. Porabite ga v 6–12 mesecih za najboljši okus. Steklenico tesno zaprite, da preprečite oksidacijo.
Kako naj uporabljam DeOlivo olje?

DeOlivo olje je popolno za solate, kuhanje ali kot zaključni preliv na jedeh.